¿Por qué engordamos?

Jose Manuel Tamayo Mora NutricionistaEl Sobrepeso y la Obesidad se pueden definir como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

Esta acumulación anormal o excesiva de grasa puede tener un origen multifactorial. En su aparición, desarrollo y mantenimiento pueden intervenir la genética, algunas enfermedades, situaciones fisiológicas especiales y el ambiente, siendo este último el que más influencia tiene.

El ambiente se refiere a la ingesta alimentaria y a la actividad física.

“Aunque el Sobrepeso y la Obesidad puedan tener un origen multifactorial, y la actividad física sea un factor a tener en cuenta, en la gran mayoría de los casos, el exceso de grasa corporal viene dado principalmente por ingerir más energía de la que nuestro cuerpo necesita, es decir, por comer más de lo que necesitamos”.

En mi opinión, la verdadera cuestión no es por qué engordamos. La verdadera cuestión es ¿por qué comemos más de lo que necesitamos?

En definitiva, y, en la gran mayoría de los casos, es este hecho el que nos hace engordar.

Se puede comer de más de lo que necesitamos por placer, por emociones, por ansiedad, por adicción, o por ingerir alimentos hipercalóricos sea cual sea la razón.

PLACER: Búsqueda del placer en la comida, eventos, celebraciones, publicidad, gran oferta, alimentos diseñados para dar placer y ser más adictivos, etc.

EMOCIONES: Comer por aburrimiento, tristeza, alegría, estrés, etc.

ADICCIÓN: Existen alimentos que pueden ser adictivos para muchas personas, alimentos diseñados para dar placer y ser más adictivos, poca información y protección de las autoridades frente a este tipo de alimentos, etc.

ANSIEDAD: Principalmente relacionada con el comer por un conjunto de emociones y el consumo de alimentos adictivos.

ALIMENTOS HIPERCALÓRICOS: Comer frecuentemente alimentos que nos aportan muchísimas calorías. La mayoría suelen tener un alto poder adictivo y estar desprovistos de nutrientes.

Todo lo mencionado anteriormente no quiere decir que continuamente estemos comiendo de más. En ocasiones, el problema del exceso de peso viene dado porque vamos acumulando el peso poco a poco, y, sin embargo, no hacemos lo necesario o correcto para compensar esa subida de peso de manera saludable y eficaz. Para vencer el Sobrepeso y la Obesidad no es suficiente con “cuidarse” o “comer sano”. Si queremos perder peso y acabar con este problema hay que realizar un tratamiento correctamente, diseñado y supervisado por profesionales cualificados en la materia.

 

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Autor: José M. Tamayo Mora
Nutricionista del El Plan de tu Vida, Sevilla
 
 
 
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