Recetas ricas y saludables para perder peso
¡¡Hoy traemos de nuevo nuestra famosa TortiPizza!! Son numerosas las variedades que podemos hacer de esta receta. Esta vez hemos elegido como ingredientes principales la berenjena, el pavo y la albahaca, esta última le da un toque muy especial.
Ingredientes para 1 persona
• Huevos (2 unidades)
• Fiambre de pechuga de pavo (2 lonchas)
• Berenjena (4-5 rodajas)
• Queso ligero (1 sabanita light)
• Albahaca
• Tomate triturado
• Pimienta negra
• Sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Para empezar esta deliciosa receta, batimos los dos huevos en un bol y añadimos una pizca de sal.
- En la sartén, añadimos una cucharada de aceite de oliva y hacemos una tortilla francesa redonda.
- Una vez lista la tortilla, la dejamos en la sartén y vamos añadiendo los ingredientes por encima.
- Echamos dos cucharadas de tomate triturado, una sabanita de queso light en trocitos, 4-5 rodajas finas de berenjena, unos taquitos de pavo, albahaca fresca picada y una pizca de pimienta negra.
- Para finalizar nuestro plato, tapamos la tortilla en la sartén durante 2 ó 3 minutos a fuego lento, hasta que el queso se funda y se cocine la berenjena.
- Sacamos nuestra TortiPizza con cuidado, la colocamos en un plato y...
¡¡Listo para comer!!